Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» в соевой сухой спарже выявлены несоответствия показателя качества

19 марта исследованиями Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» в партии соевой сухой спаржи приморского производителя выявлены несоответствия по показателю качества.

Исследования проведены по обращению производителя продукции.

Партия исследовалась на соответствие по 7 показателям, включая токсичные элементы и органолептические показатели и другие.

В результате лабораторных испытаний в пробах установлено превышение массовой доли золы и влаги, а также пониженное содержание массовой доли белка по сравнению с нормативом.

Это является нарушением требований Технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и Технических условий к такой продукции.

Как поясняют специалисты Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», употребление такой продукции безопасно. Высокое содержание массовой влаги и золы влияет на срок хранения продукта. А недостаток белка сказывается на расходе сухой соевой спаржи, которой потребуется больше, так как сказывается на ее питательности.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».

Информация доведена до заказчика исследования.

Отметим, с начала 2026 года несоответствия показателя качества при исследовании соевой сухой спаржи Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявлены впервые.