Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРП» установлено свыше 300 несоответствий в 9 тысячах исследованных образцов воздуха и смывов с объектов производства

С начала года по 22 октября Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» установлено 334 несоответствия в 292 образцах из более чем 9 тысяч исследованных образцов воздуха и смывов с объектов производства.

Образцы смывов и воздуха исследовались на соответствие по более чем десяти санитарно-гигиенических показателей. Среди выявленных несоответствий стафилококки и зараженность плесневыми грибами (кладоспориум и тамнидиум).

Больше всего несоответствий выявлено по показателю стафилококки – в 281 образце смывов выявлено 317 несоответствий по показателю стафилококк. В пяти образцах смывов также установлено три положительных результата по показателю бактерии группы кишечной палочки.  Данные выявления свидетельствуют о неудовлетворительном качестве мойки и дезинфекции исследуемых объектов.

При проведении исследований отклонений в санитарном состоянии воздуха из камер выявлено 6 положительных результатов по показателям - общее количество микроорганизмов и золотистый стафилококк.

Микробиологические смывы – на золотистый стафилококк являются одними из наиболее востребованных и распространенных.  Стафилококк – один из самых устойчивых болезнетворных микроорганизмов в мире. И если в результате исследований выяснилось, что в посеве нет стафилококка, значит нет и никаких других микроорганизмов.

Эти микроорганизмы присутствуют всегда и везде (вода, воздух, поверхность технологического оборудования). Данный показатель характеризует общее содержание микроорганизмов в смыве с поверхности технологического оборудования, применяется повсеместно для оценки эффективности мойки и дезинфекции промышленных предприятий.

Информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста» и направлена в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора. Информация также доведена до заказчиков исследований для принятия необходимых мер.