Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» проведено 32 исследования рисовой крупы

С начала года специалистами Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» проведено 32 исследования проб, отобранных от 2 партий рисовой крупы.

Продукция производителя из Хорольского муниципального округа Приморского края была исследована на соответствие по 16 показателям качества и безопасности, согласно требованиям ГОСТа.  

В результате лабораторных испытаний в одном образце установлено превышение норматива по показателю «влажность». Это является нарушением ГОСТа (6292-93) «Крупа рисовая. Технические условия». Выявленный производственный дефект свидетельствует о несоответствующем качестве продукции.

Во второй партии несоответствий не выявлено.

Как поясняют специалисты, переизбыток влаги в крупах и зерне может способствовать развитию в них опасных микотоксинов (плесневых грибов). Превышение этого норматива относится к одним из самых распространенных дефектов продукции и связано с нарушением технологических процессов или неправильным хранением готового продукта. Исправить недостаток можно, отправив рис на дополнительную просушку.

Информация о результатах исследований внесена в федеральную государственную информационную систему «Веста».

Заключения о состоянии продукции направлены заказчикам исследований.