Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» проведены исследования свыше 7 тонн кондитерских и хлебобулочных изделий

С начала января по 17 декабря 2024 года Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» проведены исследования проб от 128 партий кондитерских и хлебобулочных изделий общим весом свыше 7 т.

Пробы для проведения исследований поступили в Приморский филиал в рамках производственного контроля, для дальнейшей сертификации и декларирования, а также по обращениям заказчиков. Пробы были отобраны в Приморском крае, на крупных хлебопекарнях, небольших частных производствах, а также на складах одного из федеральных ведомств для подтверждения качества и безопасности продукции, которая используется для питания сотрудников службы.

Специалистами испытательной лаборатории проведено 1 060 исследований образцов продукции на соответствие до 29 показателей качества и безопасности.

В результате проведенных Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» исследований в пробах пирожного «Заварное» и рулета с кремом производителя из Партизанского муниципального округа были выявлены бактерии группы кишечной палочки. Образцы продукции были предоставлены производителем для проведения исследований в рамках производственного контроля и не предназначались для реализации.

Подобные выявления помогают производителям вовремя исправить недостатки на производстве, чтобы не допустить выпуска в оборот некачественной или небезопасной продукции.

Все остальные исследованные партии соответствовали установленным нормативным требованиям. В каждом случае информация с результатами исследований передана заказчикам.