Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» в 2025 году установлены нарушения в 43 партиях молочной продукции

С 9 января по 17 июня Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» проведено свыше 5,5 тыс. исследований проб от 946 партий молочной продукции общим весом 1,7 тыс. т. При этом в 43 партиях установлены нарушения показателей качества и безопасности.

Пробы для проведения исследований были отобраны государственными инспекторами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на территории Приморского, Камчатского и Хабаровского краев, а также Еврейской автономной области в рамках пищевого мониторинга. Кроме того, исследования молочной продукции проведены по обращениям заказчиков и в рамках производственного контроля.

В результате лабораторных испытаний в 43 партиях молочной продукции общим весом 6 т установлено 146 несоответствий показателям качества и безопасности. Отметим, чаще всего нарушения выявлялись в партиях сливочного масла (18 случаев) и творога (14 случаев).

Специалистами испытательной лаборатории Приморского филиала в молочной продукции выявлены сухое молоко, присутствие жиров растительного происхождения (β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина), несоответствия по жирно-кислотному составу, золотистый стафилококк, несоответствия органолептических показателей (вкус и запах).

Подобные выявления в продукции являются нарушением требований технических регламентов «О безопасности молока и молочной продукции», «О безопасности пищевой продукции», а также требований Технического регламента «Пищевая продукция в части ее маркировки» и Технических условий, в соответствии с которыми произведена продукция.

После получения результатов исследований информация в каждом случае внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».

Результаты исследований доведены до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в пределах компетенции и переданы заказчикам исследований.