Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» в мясном полуфабрикате производителя из Новосибирской области установлено наличие листерии

16 мая Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» в результате исследований в мясных пельменях категории В производителя из Новосибирской области установлены бактерии листерии.

Пробы от партии пельменей были отобраны государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в рамках проведения внеплановой проверки в одном из магазинов «низких цен» в городе Спасск-Дальний (Приморский край).

В результате проведенных лабораторных испытаний в пробе обнаружено несоответствие по микробиологическому показателю – бактерии листерии.

Листерия – возбудитель опасного для человека заболевания листериоза. Листерии считаются особо опасными, так как устойчивы к различным условиям окружающей среди и способны развиваться при низкой температуре (в данном случае бактерии обнаружены именно в замороженной продукции).

Подобные выявления возбудителей свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции.

Партия признана несоответствующей требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции». Продукция арестована и передана на изолированное хранение.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».

Сведения будут доведены до регионального управления Роспотребнадзора для принятия мер в рамках действующих полномочий.