Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» выявлено нарушение показателя качества рисовой крупы

Специалистами Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» в результате проведения исследований проб, отобранных от двух партий рисовой крупы первого сорта производителя из Хорольского муниципального округа (Приморский край), выявлено нарушение показателя качества.

По обращению производителя продукция была исследована на соответствие по 28 показателям качества и безопасности.

В результате исследований в образцах установлено превышение норматива по показателю «влажность». Это является нарушением ГОСТа (6292-93) «Крупа рисовая. Технические условия».

Как поясняют специалисты, превышение этого норматива относится к одним из самых распространенных дефектов продукции и связано с нарушением технологических процессов или неправильным хранением готового продукта. Исправить недостаток можно, отправив рис на дополнительную просушку.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».

Результаты исследований доведены до производителя. Выявленный производственный дефект свидетельствует о несоответствующем качестве продукции.

Всего за 10 месяцев 2024 года специалистами Приморского филиала проведено 195 исследований от 11 партий рисовой крупы отечественного и импортного производителя. В результате получено пять положительных результатов по показателям качества.

В частности, в трех случаях выявлено несоответствие по показателю «влажность», в одном случае – повышенное содержание мелового ядра и еще в одном случае – превышение допустимого содержания дробленых зерен.