Приморским филиалом подведомственного ФГБУ «НЦБРСП» выявлены нарушения показателя качества в партии продовольственной сои

7 октября специалистами Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» выявлено нарушение показателя качества в пробе, отобранной от партии продовольственной сои производителя из Приморского края.

Проба зерна урожая 2025 года была отобрана от партии сои весом 500 т на складе представителем производителя. Продукция исследована на соответствие по 10 показателям качества и безопасности.

В результате лабораторных испытаний в образце установлено превышение норматива по показателю «влажность». Это является нарушением Технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна» и ГОСТ «Соя. Требования при заготовках и поставках».

Выявленный производственный дефект свидетельствует о несоответствующем качестве продукции.

Как поясняют специалисты Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП», переизбыток влаги в крупах и зерне может способствовать развитию в них опасных микотоксинов (плесневых грибов). Превышение этого норматива относится к одним из самых распространенных дефектов продукции и связано с нарушением технологических процессов или неправильным хранением готового продукта.

Исправить недостаток можно, отправив сою на дополнительную просушку.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Результаты исследований доведены до производителя.

Отметим, в 2025 году при исследовании зерна сои Приморским филиалом превышение допустимого уровня влаги выявлялось 4 раза.