Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» обнаружены нарушения в еще одних пельменях производителя из Омска

Протоколом от 31 декабря 2025 года Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» подтверждены нарушения микробиологических показателей в пельменях «Омские люкс». Отметим, это вторая проба пельменей, произведенная индивидуальным предпринимателем из Омска, в которой выявлены нарушения.

Проба продукции была отобрана в рамках государственного задания по контролю за качеством и безопасностью пищевой продукции инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в одном из сетевых гипермаркетов «низких цен» города Уссурийска (Приморский край).

Продукция проверена на соответствие по 17 показателям качества и безопасности. В результате лабораторных испытаний в пельменях обнаружены бактерии листерии и сальмонеллы, что нарушает требования технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции».

Напомним, в продукции этого же производителя (пельменях «Малютки») также были установлены опасные бактерии листерии.

Как отмечают специалисты Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», причинами обсеменения продукции листерией может быть зараженное сырье, нарушение правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения продукции. Также носителями могут быть больные листериозом люди, которые соприкасаются с продукцией.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста» и доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

Отметим, Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» в 2025 году в 9 пробах пельменей установлено 11 положительных результатов – бактерии группы кишечной палочки, сальмонелла, плесневые грибы, превышение общего уровня бактериальной обсемененности, также в 6 случаях в полуфабрикатах выявлены бактерии листерии.