Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА»  установлено нарушение органолептического показателя в партии минтая

16 февраля Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса»  установлено нарушение органолептического показателя в партии производителя из Приморского края.

Пробы от партии минтая весом 407 кг были отобраны для проведения исследований в рамках усиленного лабораторного контроля государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.

В ходе лабораторных испытаний продукция проверена на соответствие нормативным требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и «О безопасности пищевой продукции». 

В результате проведенных лабораторных испытаний в рыбе установлено несоответствие по показателю запах. Специалисты отметили запах окислившегося жира на поверхности рыбы и в жабрах.    

Подобные выявления могут свидетельствовать о развитии процессов порчи продукции в связи с нарушениями условий хранения и транспортировки партии.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста», доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора и владельца партии. 

Отметим, с начала 2026 года это первое нарушение по показателю запах, выявленное Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» в рыбной продукции.