Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» установлены нарушения органолептических показателей в сливочном масле

11 декабря Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» в результате исследования проб, отобранных от партии сладко-сливочного масла производителя из Омской области, установлены нарушения органолептического показателя и показателя качества.

Исследование проведено в рамках обращения владельца продукции. Проба отобрана ветеринарным врачом от партии сливочного масла весом 1,7 т на складе во Владивостоке.

Специалистами Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» продукция проверена на соответствие по 13 показателям.

В результате проведенных исследований в партии установлены несоответствия по консистенции (она описана как мучнистая, недостаточно пластичная), а также внешнему виду (поверхность на срезе блестящая, сухая на вид).

Подобные выявления говорят о несоответствии установленным требованиям к качеству сливочного масла.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста», а также доведена до заказчика исследований.

Отметим, с начала года специалистами Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» при исследовании сливочного масла установлены несоответствия в 24 пробах.