Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» установлены нарушения в сливочном масле омского производителя

25 ноября Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» в результате исследования проб, отобранных от партии сливочного масла производителя из Омской области, установлены нарушения органолептического показателя и показателя качества.

Исследование проведено в рамках обращения владельца продукции. Проба отобрана ветеринарным врачом от партии сливочного масла весом 1 т на складе в городе Артеме.

Специалистами Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» продукция проверена на соответствие по 13 показателям. В результате проведенных исследований в партии установлено несоответствие по консистенции (она описана как мягкая, рыхла, слоистая), а также термоустойчивости (способности не гореть при жарке).

Подобные выявления говорят о несоответствии установленным требованиям к качеству сливочного масла.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста», а также доведена до заказчика исследований.

Отметим, с начала года специалистами Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» при исследовании сливочного масла установлены несоответствия в 23 пробах.