Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» в партии соевого жмыха установлены нарушения

10 сентября при исследовании проб от партии соевого жмыха приморского производителя специалисты Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» выявили нарушения физико-химических показателей, а также показателей качества и безопасности.

В ходе лабораторных испытаний в партии соевого жмыха (общей массой 1 т) обнаружено превышение допустимого уровня активности уреазы в 3 раза. Кроме того, в этой же партии установлено несоответствие массовой доли влаги и летучих веществ, а также несоответствие установленному нормативу уровня содержания массовой доли сырого протеина и общей энергетической питательности. Данные выявления свидетельствуют о нарушении требований ГОСТа «Жмых соевый кормовой. Технические условия».

Как поясняют специалисты Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП», активность фермента уреазы является основным критерием качества и эффективности переработки сои (для улучшения ее питательных свойств). Превышение этого показателя негативно влияет на усвоение корма и может вызвать у сельхозживотных диарею и другие последствия.

Несоответствие по показателям (несоответствие норматива по содержанию массовой доли сырого протеина и энергетической питательности, недостаток содержания влаги) свидетельствует о нарушении технологии производства и условий хранения продукции.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста». Информация доведена до заказчика исследования.

Отметим, с начала 2025 года нарушения в результате исследований специалистами Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» соевого жмыха были установлены в 11 случаях.