Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» выявлены бактерии кишечной палочки в партии живого морского гребешка весом 11 тонн

Протоколом испытаний Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» от 15 сентября установлено нарушение микробиологического показателя в партии живого морского гребешка производителя из Приморского края.

Пробы от партии гребешка весом 11 т были отобраны ветеринарным врачом на предприятии по производству морских гидробионтов. Исследование проведено по обращению заказчика – производителя продукции.

В ходе лабораторных испытаний продукция проверена на соответствие нормативным требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», «О безопасности пищевой продукции» и Технических условий на продукцию. Специалистами испытательной лаборатории Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» проведены исследования пробы по 23 показателям – токсичные элементы, радионуклиды, микробиологические, органолептические и другие показатели.

В результате в гребешке выявлены бактерии группы кишечной палочки, присутствие которых в продукции не допускается.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста» и доведена до производителя.  

Отметим, с начала 2025 года Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» проведены исследования 53 партий живого морского гребешка, при этом нарушение в такой продукции выявлено впервые.