Специалисты лаборатории Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» подтвердили качество и безопасность 16 партий живых крабов

С 12 января по 27 апреля 2026 года специалистами лаборатории Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проведены исследования 16 партий живых крабов, а также 2 партий варено-мороженых конечностей крабов в панцире. Общий объём партий превысил 718 тонн.

В ходе испытаний оценивались микробиологические, органолептические и другие показатели, включая содержание токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов, а также паразитарную чистоту. Всего специалисты филиала выполнили более 100 исследований продукции. По результатам испытаний все партии признаны соответствующими требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и установленным техническим условиям.

Как поясняют специалисты лаборатории, такие исследования позволяют оперативно выявлять потенциальные риски загрязнения (например, патогенные микроорганизмы, тяжёлые металлы или радиационное облучение), предотвращать поступление опасной продукции на рынок и защищать здоровье потребителей. Этот подход минимизирует экономические потери производителей и обеспечивает соблюдение ветеринарно-санитарных норм, гарантируя соответствие продукции стандартам качества и безопасности.

Большинство указанных партий предназначены для экспорта из Камчатского края, что возможно только после прохождения комплексных исследований по показателям, регламентированным нормативными документами. Эти строгие процедуры гарантируют высокое качество и безопасность продукции, способствуя укреплению доверия зарубежных партнёров и расширению экспортных возможностей региона.

По результатам экспертизы несоответствий не выявлено. Информация внесена в компонент ФГИС «ВетИС» — «Веста» и доведена до заказчиков.