С начала года испытательная референс-лаборатория ФГБУ «НЦБРП» провела более 3600 исследований по определению пестицидов в пищевой продукции

С 9 января по 23 сентября 2024 года  специалистами московской испытательной референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП» было проведено 3633 исследования по определению остаточных количеств таких пестицидов, как гексахлорциклогексан (α-,β-,γ-изомеров), ДДТ и его метаболитов, 2,4-Д кислоты, её солей и эфиров. Данные показатели анализируют при исследовании проб на соответствие требованиям Российской Федерации (ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции») и стран-экспортеров, например КНР (GB 2763-2021) и Японии («Требования страны-экспортера Япония»).

Анализ проб на содержание пестицидов проводили с применением метода газовой хроматографии в соответствии с методиками, включенными в область аккредитации лаборатории. Все исследуемые пробы соответствуют установленным требованиям.

ГХЦГ и его изомеры (в особенности α, β и γ) применяют в сельском хозяйстве как кишечный и контактный инсектицид, фумигант для борьбы с вредителями зерновых культур, садов, виноградников, с паразитами животных. Эти вещества представляют большую угрозу животному и растительному миру и очень токсичны для  пчел и шмелей.

ДДТ — это инсектицид, применяемый в сельском хозяйстве против комаров, саранчи, вредителей хлопка, соевых бобов, арахиса. В продукты ДДТ попадает путем кормления животных растительными кормами, которые были им заражены. Наибольшая часть поступившего в живой организм пестицида ДДТ не выводится, а распределяется по всему организму. Пестицид ДДТ отличается высокой устойчивостью (период его полураспада в почве колеблется от 2000 до 6200 дней).
2,4-Д – гербицид, применяемый для борьбы с сорняками при выращивании зерновых посевов, насаждений плодовых деревьев и газонов. Также 2,4-Д является дефолиантом – веществом, которое вызывает опадение листьев растений.

Перечисленные выше пестициды обладают ярко выраженными кумулятивными свойствами и накапливаются в организмах животных, в растениях, и, соответственно, в организме людей. Вызывают хроническое отравление, потенциально обладают тератогенными и канцерогенными свойствами.
Стоит отметить, что ГХЦГ и ДДТ официально запрещены для применения в развитых странах.