Сахалинским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» установлена кишечная палочка в партии сыра

18 августа Сахалинским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» («АПК НАЦРЫБА») подтверждено нарушение микробиологического показателя в пробе сыра местного производителя.

Исследования проведены по обращению заказчика. Специалистами филиала проба сыра от партии весом 50 кг исследована на соответствие 7 нормативным показателям. В результате лабораторных испытаний в пробе выявлены бактерии группы кишечной палочки. 

Как поясняют эксперты Сахалинского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», обсеменение продукции могло произойти на этапе производства.

Информация о выявлении внесена в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС» и направлена заказчику исследований.

Отметим, в 2026 году Сахалинским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проведено 132 исследования проб от 13 партий сыров. При этом в 2 случаях выявлены бактерии группы кишечной палочки.