Сахалинским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявлены нарушения в молочной продукции местного производителя

Протоколами от 18 августа Сахалинского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» («АПК НАЦРЫБА») подтверждены нарушения в пробах йогурта и творога одного сахалинского производителя.

Пробы от партий творога весом 100 кг и йогурта объемом 95 л были отобраны ветеринарным врачом на производстве. Исследования проведены специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы и отдела токсикологии, биохимии и микологии Сахалинского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА». В результате лабораторных испытаний в каждой пробе молочной продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Как поясняют эксперты Сахалинского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», в данном случае обсеменение могло произойти на этапе производства.

Информация о выявлении внесена в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС», а также направлена заказчику исследований, который является производителем молочной продукции.

Отметим, с начала текущего года Сахалинским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» при исследованиях творога бактерии группы кишечной палочки подтверждены в 4 случаях, в йогурте нарушение установлено впервые.