Специалистами Хабаровского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявлены несоответствия в молочной продукции

С 14 по 22 сентября 2026 года в испытательной лаборатории Хабаровского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» отделом ветеринарных исследований в рамках пищевого мониторинга выявлены несоответствия в 2 образцах молочной продукции по микробиологическим показателям.

В ходе лабораторного контроля в образце сметаны фермерской МДЖ от 15 до 20%, изготовленной по ГОСТ 31452-2012, установлено превышение нормы содержания дрожжей, объем партии составил 2,5 кг.

В твороге фермерском МДЖ от 5 до 9%, ГОСТ 31453-2013 обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), объем партии составил 3,0 кг. 

Выявленные отклонения являются нарушением требований технических регламентов ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции. Превышение дрожжей в сметане может свидетельствовать о нарушении санитарных условий производства или хранения. 

Всего с начала года поисследовано 156 проб молочной продукции. В 22 пробах выявлены несоответствия по таким показателям как КМАФАнМ, дрожжи, БГКП, молочнокислые бактерии. 

По результатам проведенных исследований информация о выявлении несоответствий внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».