Специалистами испытательной референс-лабораторией подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» обнаружено фальсифицирование мясной продукции 

10 июня 2026 года специалисты отдела молекулярно-диагностических исследований Московской испытательной референс-лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» в рамках выполнения государственного задания провели плановые исследования образцов мясной продукции.

Объектом экспертизы стала вареная колбаса категории «А». На маркировке производитель указал, что в составе продукта использованы только два вида мясного сырья — свинина и говядина. Однако в ходе лабораторных испытаний методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) в образце была идентифицирована видоспецифичная ДНК курицы (Gallus gallus) .

Выявленное несоответствие состава пищевой продукции является нарушением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». 

Информация о результатах исследования внесена в компонент ФГИС ВетИС «Веста» и доведена до владельцев продукции. Производителям направлено требование о принятии корректирующих мер, направленных на устранение выявленных нарушений.