Специалистами испытательной референс-лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» обнаружено превышение содержания антигельминтиков в мороженой рыбе

13 апреля 2026 года специалисты отдела химико-токсикологических исследований московской испытательной референс-лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» провели исследования импортной партии пищевой продукции — живой форели. В образцах установлено превышение допустимого уровня остаточного содержания антигельминтиков. 

В соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»присутствие антигельминтиков в готовой продукции не допускается. Результаты исследований внесены в компонент ФГИС «ВетИС» — «Веста».

Антигельминтики применяют в аквакультуре для лечения и профилактики гельминтозов — заболеваний, вызванных паразитическими червями. Период выведения препаратов из организма рыбы составляет от 5 до 17 суток в зависимости от температуры воды, конкретного вещества и дозировки.

Употребление рыбы с остаточным содержанием антигельминтиков представляет риск для здоровья человека: эти вещества потенциально токсичны, могут накапливаться в организме и вызывать аллергические реакции, нарушения пищеварения или другие проблемы.