Специалистами Хабаровского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» выявлено 8 случаев фальсифицированной молочной продукции с начала года

С января по октябрь 2025 года Хабаровским филиалом подведомственного Россельхознадзор  ФГБУ «НЦБРСП» в 8 партиях молочной продукции общим объемом около 2 тыс. т зафиксированы признаки фальсификации. Отобранные образцы в Хабаровском крае и Еврейской автономной области в рамках государственного пищевого мониторинга были подвергнуты инспекционному контролю со стороны Россельхознадзора.

В частности, последнее выявление фальсификата было 8 октября 2025 года в рамках госзадания было проведено исследование образца масла сладко-сливочного несоленого с м.д.ж. 82,5 % «Традиционное», произведённого предприятием из Челябинской области. Проба была отобрана от партии сливочного масла весом 100 кг инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора входе проверки, проведённой в одном из учреждений социальной сферы.

Лабораторные анализы показали наличие признаков фальсификации продукта. В частности, обнаружено наличие растительных жиров в жировой фазе продукта, что подтверждено методом газовой хроматографии. Также выявлено несоответствие жирно-кислотного состава установленным нормативам.

Данные результаты свидетельствуют о нарушении технологического процесса производства и могут указывать на использование растительных жиров с целью снижения себестоимости продукции. Это является серьёзным нарушением требований к качеству и безопасности пищевых продуктов, что может негативно сказаться на здоровье потребителей.

Продукция признана не соответствующей требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также требованиям ГОСТ «Масло сливочное. Технические условия».



После получения результатов исследований информация внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста» и направлена в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.