Специалистами лаборатории Амурского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проведены исследования 13 партий колбасных изделий

С 12 января по 21 апреля 2026 года в испытательной лаборатории Амурского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» было проведено почти 300 исследований колбасных изделий из мяса и субпродуктов птицы. Общий объём исследованных партий превысил 15 кг.

Специалистами лаборатории определялось соответствие продукции ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Образцы проверялись на антибиотики, сырьевой состав (ДНК), БГКП, токсичные элементы, патогенные микроорганизмы и другие показатели качества и безопасности.

Исследование колбасных изделий проводится для защиты потребителей и обеспечения высокого уровня безопасности пищевой продукции. В рамках производственного контроля, пищевого мониторинга и декларирования специалисты определяют соответствие продукции техническим регламентам Таможенного союза, выявляют риски для здоровья (антибиотики, патогены, токсины) и подтверждают качество сырья. Это позволяет предотвратить поступление на рынок опасных товаров и поддерживать доверие к отечественным производителям.

По результатам исследований положительных результатов не зафиксировано. Информация размещена в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Веста», а также доведена до Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) и заказчиков.