Специалистами  Мурманского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП»  проведены исследования 9,7 тыс. тонн рыбы и рыбной продукции

В период с 1 по 15 августа 2025 года в отдел приема проб Мурманского филиала ФГБУ «НЦБРСП», подведомственного Россельхознадзору, поступило 252 пробы рыбной продукции, по которым было проведено 2235 исследований. Общий объем исследованной продукции составил 9 654 тыс. тонн.



Исследования были проведены в соответствии с действующими техническими регламентами: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».



На исследования поступила следующая продукция: рыба мороженая и охлажденная (треска, скумбрия атлантическая, сельдь, камбала морская, пикша, зубатка полосатая, зубатка пестрая, зубатка синяя, палтус синекорый, окунь) и рыбопродукция мороженая (кожа трески, филе трески, фарш трески, позвоночные кости с прирезями мяса трески, филе пикши, головы и хвосты палтуса, крылья ската), пласт клипфискной разделки трески атлантической соленый, рыбные консервы из языков трески атлантической натуральные с добавлением масла, рыбные консервы из печени трески атлантической натуральная, рыбные консервы: паштет из печени и икры тресковых рыб, нерыбные объекты промысла (краб камчатский живой, краб стригун опилио конечности в панцире сыро- и варено-мороженые, жир пищевой из печени краба, креветка северная сыро- и варено-мороженая, гребешок живой, скат н/р).



Исследования проб проводились по органолептическим, паразитологическим, радиологическим, химико-токсикологическим, микробиологическим показателям.



По результатам проведённых исследований выявлено 2 положительных результата по показателю мышьяк в пробах: скат н/р мороженый, креветка северная н/р варёно-мороженая.


Информация о результатах исследований внесена в автоматизированную систему Россельхознадзора «Веста».