Специалистами Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» в импортной партии мяса курицы зафиксировано нарушение микробиологического показателя

Протоколом от 10 июня Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» подтверждено нарушение микробиологического показателя в импортной партии замороженных куриных четвертин весом около 3,8 т.

Проба продукции отобрана в ходе пограничного ветеринарного контроля государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на складе временного хранения во Владивостоке.  

Исследованиями специалистов Приморского филиала в партии подтверждены бактерии рода сальмонелла.

Подобные выявления свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения и транспортирования продукции. 

Партия признана не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».

Информация о выявлении внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста» и доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

Отметим, с начала года Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» при исследовании импортной мясной продукции бактерии сальмонеллы выявлены в 4 раз, нарушения микробиологического показателя установлены в партиях общим весом более 41 т.