Специалистами Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» выявлены признаки фальсификации в сливочном масле производителя из Ставропольского края

19 мая Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» установлены признаки фальсификации в сливочном масле производителя из Ставропольского края.

Пробы сливочного соленого масла Традиционное с массовой долей жира 82,5% были отобраны государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в торговой сети гипермаркетов низких цен в Городском округе ЗАТО Большой Камень (Приморский край). Исследование пробы от партии весом 360 кг проведено в рамках государственного задания по контролю за качеством и безопасностью пищевой продукции.
Специалистами Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» продукция была проверена на соответствие по девяти показателям фальсификата – на соответствие жирнокислотного состава и на обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе.

В результате лабораторных испытаний в продукции выявлены несоответствия по 7 из 10 нормативных показателей. В продукции установлено присутствие жиров растительного происхождения (β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина) и несоответствия по жирно-кислотному составу (превышение установленных нормативов в несколько раз).

Партия признана не соответствующей требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также требованиям ГОСТ «Масло сливочное. Технические условия».

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».

Сведения доведены до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора. В рамках своей компетенции Служба направит информационные письма в адрес владельца продукции, территориальное управление Россельхознадзора по месту нахождения производителя сливочного масла, а также в региональное управление Роспотребнадзора для принятия мер по изъятию из оборота некачественной продукции.

Отметим, с начала 2025 года Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» признаки фальсификации выявлены в 12 партиях сливочного масла общим весом более 2,2 т. Продукция была отобрана инспекторами Россельхознадзора в Приморском и Хабаровском краях, а также в Еврейской автономной области в рамках пищевого мониторинга.