Специалисты лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРСП» исследовали более 2 тонн крабов

С января по 26 сентября 2025 года в испытательной лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРСП» проведены исследования 10 партий варено-мороженных и живых крабов, а также консервов из крабов. Общий объём партий составил более 2,4 тонны.

В ходе испытаний оценивались микробиологические, органолептические и другие показатели, а также содержание токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов и паразитарная чистота. Всего специалисты филиала провели более 100 исследований продукции. По результатам испытаний установлено, что все партии соответствуют требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и установленным техническим условиям.

Большинство указанных партий предназначены на экспорт из Камчатского края в Китай и Корею, что возможно только после прохождения комплексных исследований по различным показателям, регламентированным национальными стандартами пищевой безопасности и другими нормативными документами стран — импортёров отечественной продукции. Эти строгие процедуры гарантируют высокое качество и безопасность продукции, способствуя укреплению доверия зарубежных партнёров и расширению экспортных возможностей Камчатского края.

Результаты исследований были внесены в компонент ФГИС «ВетИС» – «Веста» и доведены до заказчиков.