Специалисты Московской референс-лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» выявили несоответствие видового состава лососевой икры

В конце августа 2025 года специалистами отдела молекулярно-диагностических исследований Московской референс-лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» в зернистой икре нерки выявлено несоответствие заявленного видового состава фактическому.

Образец пищевой рыбной продукции массой 300 г отобран инспекторами территориального Управления Россельхознадзора в рамках государственного мониторинга.

В ходе исследований в пробе помимо заявленной икры нерки (Oncorhynchus nerka) были идентифицированы икринки кеты (Oncorhynchus keta), что является нарушением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», который устанавливает требования к пищевой продукции в части ее маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции.

Информация о результатах исследования была внесена в компонент ФГИС ВетИС «Веста» и доведена до владельцев продукции для принятия корректирующих мер, направленных на устранение выявленных нарушений.
Всего с начала 2025 года в пищевой рыбной продукции было выявлено 58 случаев несоответствия заявленного видового состава фактическому.

Как отмечают специалисты, недостоверная маркировка видового состава рыбы может быть вызвана различными причинами. Одной из наиболее распространённых является экономический стимул, когда продавцы пытаются увеличить прибыль, продавая менее ценные виды рыбы под видом более популярных и дорогих. Это может включать в себя смешивание различных видов рыбы или даже использование названий, которые звучат похоже на названия более ценных видов. Другой причиной ложной маркировки может являться попытка скрыть незаконный, несообщаемый и нерегулируемый промысел. Рыбаки, занимающиеся такой деятельностью, могут использовать недостоверную маркировку, чтобы избежать ответственности и контроля со стороны регулирующих органов. Также нередки случаи ошибочной маркировки, связанные с человеческим фактором. Продавцы могут не знать, как правильно называется тот или иной вид рыбы, особенно если она импортируется из-за рубежа, и сопроводительная документация представлена на иностранном языке. Это может привести к неправильному указанию видового состава на упаковке или в чеке.