Стерины, микробная трансглутаминаза и другие нарушения выявлены Приморским филиалом ФГБУ "НЦБРП" при проведении исследований на прошедшей неделе

С 29 июля по 2 августа специалистами Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» проведено 4 014 исследований продукции отечественного и импортного производства. В результате получено 8 положительных результатов по показателям качества и безопасности.
Несоответствия требованиям технических регламентов и технических условий на продукцию выявлены в 5 партиях продукции, в том числе в вареных сосисках, сметане и твороге.
В исследуемой продукции общим весом 177,7 кг обнаружены микробная трансглутаминаза, стерины, несоответствие нормативам по жирно-кислотному составу.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения по показателям безопасности срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные Управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.