В США обеспокоены воздействием PFAS на здоровье населения

В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» сообщает, что на сайте Food Safety News https://www.foodsafetynews.com/2024/11/fda-wants-to-know-what-you-know-about-per-and-polyfluoroalkyl-substances-pfas-in-seafood/ размещена информация, согласно которой Администрация по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов США (Food and Drug Administration – FDA) запросила информацию о пер- и полифторалкильных веществах (per- and polyfluoroalkyl substances - PFAS) в морепродуктах.

Обращение направлено производителям морепродуктов, научным учреждениям, федеральным агентствам, штатам, а также другим организациям относительно концентрации PFAS в морепродуктах, окружающей среде и воде для последующей обработки с целью выработки стратегии смягчения воздействия PFAS на здоровье населения.

FDA занимается сбором образцов и проводит тесты на наличие PFAS в продуктах питания, в том числе в рамках программы Total Diet Study, которая проводится с 2019 года. Тестирование показывает, что морепродукты могут подвергаться более высокому риску загрязнения PFAS, чем другие продукты питания. Несмотря на результаты исследований, полученные в 2021 и 2022 годах, данные о содержании PFAS в морепродуктах по-прежнему ограничены в отношении многих других из них.

Изучение потенциальных последствий воздействия PFAS на организм американцев является национальным приоритетом и координируется несколькими федеральными агентствами. Благодаря такому межведомственному сотрудничеству FDA работает над выявлением путей воздействия PFAS и пониманием связанных с этим рисков для здоровья, а также снижением воздействия PFAS на организм человека.

FDA подчеркивает, что запрос на предоставление информации - это возможность для заинтересованных организаций помочь в устранении существующих пробелов в практических данных, продвинуть миссию Администрации в области общественного здравоохранения и в дальнейшем поддерживать комплексный подход к решению проблемы PFAS и обеспечению чистоты окружающей среды, воды и продуктов питания.

Напомним, что информация о заболеваниях, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов или проблемах с их безопасностью и качеством, а также с нарушением стандартных процедур по рыбопереработке доступна на сайте ФГБУ «НЦБРСП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи» http://fishquality.ru/analiz-veterinarnykh-riskov/analiticheskie-stati