ФГБУ «НЦБРП» отмечает уменьшение объемов производства имитированной и структурированной икры лососевых и осетровых рыб

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» продолжает мониторинг производства имитированной и структурированной икры лососевых и осетровых рыб.
Анализ данных ФГИС «ВетИС» за 6 месяцев 2024 в сравнении с аналогичным периодом 2023 года свидетельствует о сокращении объемов производства такой икры.




Имитированной и структурированной икры лососевой изготовлено меньше на 26,3 % и 41,2 % соответственно.



Почти в два раза сократился объем производства структурированной икры лососевых (2023 – 283,1 тонн., 2024 –166,6 тонн).



Осетровой имитированной икры произведено меньше на 10,4% (2024 - 78,63 тонн, 2023 - 87,7 тонн).