ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за июль 2023 года

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ "НЦБРП" информирует о результатах анализа данных информационных систем компетентных служб иностранных государств - ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония), который показал, что в июле 2023 года было выявлено 42 случая поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 18 случаев больше, чем в июне 2023 года. При этом в одной и той же продукции могло быть выявлено более одного нарушения.
Часто (16 случаев), выявлялась нарушения по микробиологическим показателям (сальмонелла – 9 случаев, живые бактерии – 2 случая, продукты разложения – 2 случая, кишечная палочка – 2 случая, листерия – 1 случай).
Так же часто (16 случаев) в июле 2023 года выявлялась продукция с превышениями по химико-токсикологическим показателям (ртуть – 4 случая, краситель лейко-малахитовая зелень (Leuco Malachite green) -3 случая, нитрофураны – 3 случая, сульфаметоксазол - 1 случай,  радиационное облучение – 1 случай, кадмий – 1 случай, канцероген (3-монохлорпропан - 3 -MCPD) – 2 случая, немаркированная ГМО панировка – 1 случай, посторонние примеси – 1 случай, контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима  - 1 случай).
Кроме того, в июле 2023 года в список нарушений также вошли потенциальный риск для здоровья, относящийся к производимому рыбьему жиру в капсулах – 4 случая, нарушение температурного режима – 1 случай, парагемолитический вибрион – 1 случай, незадекларированный аллерген – 1 случай, норовирус – 1 случай, разморозка - 1 случай,  Anisakis – 1 случай.
Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в июле 2023 года вошли 21 страна, из них наибольшее количество выявлений приходится на Вьетнам – 6 случаев, Нидерланды – 5 случаев, Индию и Индонезию – по 4 случая, Таиланд и Италию – по 3 случая, Бельгию и Кипр – по 2 случая, Бангладеш, Бразилию, Венгрию, Германию, Гонконг, Испанию, Китай, Норвегию, Португалию, Сенегал, США, Тайвань, Японию – по 1 случаю.
Представленный анализ ветеринарных рисков касается исключительно рыбной торговли между иностранными государствами. С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»:  https://fishquality.ru/analiz-veterinarnykh-riskov/