Хабаровским филиалом подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявлены нарушения требований техрегламентов в готовой продукции

23 июля 2026 года Хабаровским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» в ходе микробиологического исследования образца блинчиков с курицей и грибами в сливочном соусе были выявлены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011. 
В образце обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и превышение уровня мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Наличие БГКП свидетельствует о фекальном загрязнении продукта, вызванном несоблюдением санитарных норм или перекрестным заражением. Высокий показатель КМАФАнМ указывает на размножение гнилостных бактерий и микробную порчу, что возможно при нарушении температурного режима хранения или сроков годности. Для потребителей это опасно в первую очередь развитием тяжелых пищевых токсикоинфекций. Продукт непригоден к реализации и подлежит немедленному изъятию из оборота.

Рекомендуется усилить контроль на этапах приготовления и хранения, а также проводить повторные лабораторные испытания. Потребителям следует обращать внимание на целостность упаковки и сроки годности.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста» и доведена до сведения заказчика.