О проведении в Мурманске очередного семинара по вопросам НАССР

Семинар для специалистов рыбодобывающих компаний Северо-западного региона организован Мурманским отделом ФГБУ «НЦБРП» в рамках осуществляемой Учреждением образовательной деятельности. Специалисты ФГБУ «НЦБРП» в области сертификации систем менеджмента безопасности, основанных на принципах НАССР в области производства, транспортирования, хранения и реализации пищевых продуктов подробно рассказали слушателям об основных принципах системы НАССР, критериях безопасности рыбной продукции, аспектах динамики и оценки рисков в процессе переработки, транспортирования и хранения рыбной продукции, а также о многих других вопросах в области обеспечения безопасности пищевой продукции. По окончании обучения слушателям выданы Сертификаты об участии в семинаре.