О выявлении ФГБУ «НЦБРП» фальсифицированной икры осетровых рыб из Республики Молдова.

Исследования проводились в соответствии с разработанной в ФГБУ «НЦБРП» методикой МР № 4.0001-15 «Рыба и рыбная продукция. Методы определения видовой принадлежности на основе ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией в режиме «реального времени».  В ходе работы было выявлено отсутствие ДНК рыбы в анализируемой продукции. Это свидетельствует о подмене икры осетровых рыб ее имитацией. Результаты исследования внесены в автоматизированную систему Веста.