Об участии представителей ФГБУ «НЦБРП» в работе Мясного Конгресса

В работе Конгресса приняли участие представители ведущих производителей мясной продукции, торговых сетей, а также контрольно-надзорных органов. Участники Мясного Конгресса обсудили вопросы нормативных и технологических сфер в мясной отрасли (упаковка, маркировка, качество продукции), вопросы прослеживаемости от поля до конечного потребителя, перспективы развития отрасли и тенденции в спросе на мясную продукцию. ФГБУ «НЦБРП» на Конгрессе представляли заместитель заведующего испытательной референс-лабораторией А.М. Марцынкевич, а также сотрудник отдела молекулярно-диагностических исследований ФГБУ «НЦБРП» М.Ю. Минаев, выступивший перед участниками с докладом, посвященным проблемам идентификации и выявлению фальсификата.