Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявлены нарушения в молочной продукции камчатского производителя

11 марта специалистами Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса», в результате исследования проб от двух партий творога и молока производителя из Камчатского края установлены нарушения микробиологического показателя.

Исследование проб от жирного творога и пастеризованного молока проведено в рамках производственного контроля по обращению производителя продукции. Продукция не предназначались для реализации.

Специалистами Приморского филиала молочная продукция проверена на соответствие по 27 показателям. Пробы исследованы в соответствии с требованиями техническим регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции» и ГОСТа.

В результате в твороге и молоке обнаружены бактерии группы кишечных палочек.

Как поясняют специалисты испытательной лаборатории, в данном случае обсеменение продукции могло произойти на этапе производства.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Информация доведена до заказчика исследования. Производителю необходимо принять меры по приведению технологических процессов в соответствие с ветеринарно-санитарными требованиями.

Отметим, с начала 2026 года специалистами Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» при исследовании молочной продукции бактерии группы кишечной палочки были установлены в 6 раз.