Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» в партии куриной грудки весом 22 тонны выявлены опасные бактерии

6 марта Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» подтверждены бактерии листерии в замороженной куриной грудке из Китая .

Партия куриной грудки без кожи и кости весом 22 т прибыла в город Уссурийск из китайской провинции Хэйлунцзян. Получатель продукции - предприятие из Краснодарского края.

Пробы от партии были отобраны государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на складе временного хранения. Исследование проведено в рамках государственного задания.

Проведенные Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» лабораторные испытания  показали наличие в куриной грудке бактерий листерии. Это нарушает требования технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».

Листерия является возбудителем опасного для человека заболевания листериоза. Листерии способны выжить при низкой температуре, сохраняют жизнеспособность в замороженной продукции.



Подобные выявления свидетельствуют о присутствии возбудителя в мясном сырье или о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов при хранении и транспортировки продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на предприятии-изготовителе.



После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».



Результаты исследований доведены до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в рамках действующих полномочий.



Отметим, в 2026 году при проведении исследований мясной продукции Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» бактерии листерии выявлены в третий раз.