Специалистами Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявлены остатки антибиотика в партии мяса курицы весом 27 тонн

6 июля Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» подтверждено наличие антибиотика класса макролиды в партии мяса курицы весом 27 т. Продукция поступила в Приморский край из Китая.
Пробы от партии филе куриной грудки были отобраны государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на складе временного хранения во Владивостоке.
Проба проанализирована на соответствие по 15 показателям. В результате проведенных исследований в продукции выявлены остатки антибиотика группы макролиды - китасамицина, присутствие которого в продукции не допускается.
Партия признана не соответствующей требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
Информация о выявлении внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Результаты исследований доведены до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в пределах компетенции.
Отметим, с начала 2026 года Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» в результате исследований импортной пищевой продукции остатки китасамицина выявлены во второй раз.
Справочно:
Употребление пищевых продуктов с остатками лекарственных средств может вызвать аллергическую реакцию, дисбактериоз, привести к снижению чувствительности к действию препаратов группы антибиотиков.
Антибиотики из мяса курицы можно частично или почти полностью удалить (до 90%) с помощью правильной кулинарной обработки. Основные методы включают предварительное замачивание (1–3 часа), удаление кожи и жира, а также обязательный слив первого бульона после кипения.