Специалисты ФГБУ «НЦБРП» прошли обучение по проведению органолептического анализа

Все специалисты являются членами органолептической группы ФГБУ «НЦБРП», созданной для проведения органолептических исследований в рамках области аккредитации испытательной референс-лаборатории Учреждения. В рамках обучения были рассмотрены теоретические основы органолептического анализа, методы анализа, факторы, влияющие на точность результатов, требования к испытательным лабораториям и условиям проведения анализа, а также вопросы органолептической оценки продовольственных товаров, растительного, животного и смешанного происхождения. По окончании обучения специалисты ФГБУ «НЦБРП» успешно прошли итоговую аттестацию и получили удостоверения установленного образца о повышении квалификации по прослушанному курсу.