Специалисты Мурманского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» познакомили школьников с работой испытательной лаборатории

12 ноября ученики профильной смены «Биопрактикум» Центра выявления и поддержки одаренных детей и молодежи «Полярная звезда» побывали на экскурсии в испытательной лаборатории Мурманского филиала ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» («АПК НАЦРЫБА»).

Специалисты учреждения рассказали ученикам 10 и 11 классов, как проводятся исследования водных биоресурсов. Объяснили, по каким критериям оценивается улов, как специалисты выявляют микробиологические, паразитологические и физико-химические несоответствия в образцах. Ребята смогли лично поучаствовать в органолептическом анализе радужной форели, оценив ее внешний вид, текстуру и свежесть, согласно государственным стандартам.
Школьники получили представление о работе лаборатории, о требованиях к пищевой безопасности продукции. 

Организованные экскурсии помогают участникам определиться с выбором будущей профессии.