Специалистами Хабаровского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявлены несоответствия в образцах молочной продукции

2 октября 2026 года в испытательной лаборатории Хабаровского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» отделом ветеринарных исследований были выявлены несоответствия в двух образцах молочной продукции. Исследования проводились в рамках пищевого мониторинга.

В ходе лабораторного контроля в масле сливочном выявлены несоответствия по микробиологическим показателям, а именно установлено превышение нормы КМАФАнМ, общий объем двух партий составил 16 кг. Это является нарушением требований технических регламентов ТР ТС 033/2013. 

Справочно: КМАФАнМ — это количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Этот показатель характеризует общую микробную обсемененность продукта. Превышение КМАФАнМ свидетельствует о нарушении санитарных условий производства, хранения или транспортировки. Оно также может указывать на возможное присутствие патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. Употребление такого масла может привести к пищевым отравлениям и кишечным расстройствам. Кроме того, высокая микробная обсемененность ускоряет порчу продукта и сокращает срок его годности. 

После получения результатов информация внесена в автоматизированную систему «Веста» ФГИС «ВетИС».