В Норвегии выявлена продажа непригодного к употреблению в пищу лосося

В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что по информации издания Food Safety News https://www.foodsafetynews.com/2024/02/norwegian-firm-found-to-have-sold-unfit-to-eat-salmon/ норвежская компания Pure Norwegian Seafood (PNS) в течение нескольких лет компания занималась продажами замороженного лосося, не пригодного для употребления в пищу человеком. Правление PNS заявило, что первые подозрения о незаконных продажах возникли в конце октября 2023 года. Отмечается, что предыдущие проверки регулирующих органов, средства контроля и аудиты не выявили проблем.
Продажа замороженного лосося была приостановлена, зараженные продукты отозваны, а хранилище замороженного лосося опечатано. Два сотрудника компании были отстранены от работы. При этом нет информации о заболеваниях, связанных с незаконными продажами.
Установлено, что PNS продавала замороженного лосося, который, согласно норвежским правилам, был не пригоден для употребления в пищу человеком (мертвая (self-dead) рыба, донная и половозрелая рыба). Продажа этих категорий запрещена законом.
Поставки были осуществлены, примерно, в адрес двадцати импортеров, главным образом, в Восточной Европе. Результаты расследования свидетельствуют о том, что эти фирмы были осведомлены о закупаемой продукции и заказывали замороженный лосось в указанных категориях.          
Согласно оценкам PNS, продажи лосося, непригодного для употребления в пищу человеком, составили около 500 тонн - немногим менее одного процента от общего объема продукции компании в период с 2020 по 2023 год.
Норвежское управление по безопасности пищевых продуктов (Norwegian Food Safety Authority - Mattilsynet) о результатах внутренней проверки PNS было уведомлено в начале ноября 2023 года.
По словам руководства Mattilsynet: “Самая серьезная проблема, на наш взгляд, заключается в том, что расследование выявляет систематические и скрытые продажи лосося, который не должен был идти в пищу людям».
Согласно информации на сайте Pure Norwegian Seafood, работающей на рынке более ста лет, «компания является поставщиком высококачественного лосося с западного побережья Норвегии. Предлагается лосось, произведенный по собственным эксклюзивным стандартам Pure Princess и Pure Diamond. Поставляется икра, стандартного атлантического лосося, а также услуги по замораживанию и «забою» для других производителей в регионе».
Напомним, что информация о заболеваниях, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов или проблемах с их безопасностью и качеством, доступна на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи» http://fishquality.ru/analiz-veterinarnykh-riskov/analiticheskie-stati