В Приморье специалистами подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» определены патогенные бактерии в рыбных пресервах

Протоколом от 30 июля Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» («АПК НАЦРЫБА») установлены нарушения микробиологических показателей в партии филе кеты в масле приморского производителя.

Проба отобрана ветеринарным врачом на складе готовой продукции. Исследование проведено в рамках производственного контроля.

Специалистами испытательной лаборатории филиала в продукции обнаружены бактерии патогенной листерии и бактерии группы кишечных палочек. Это является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС» и доведена до заказчика. 

Производителем должны быть приняты меры для повышения санитарной чистоты на производстве и усилении контроля качества за выпуском в оборот готовой продукции. 

Отметим, в текущем году испытательной лабораторией Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» исследованы пробы от 30 партий рыбных пресервов общим весом почти 31 т. Нарушения микробиологических показателей установлены в 5 партиях, из них в 4 случаях в гот