В США компания-производитель морепродуктов отзывает из продажи морские гребешки, загрязненные патогенами

В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что по информации издания Food Safety News https://www.foodsafetynews.com/2024/01/scallops-harvested-from-prohibited-water-spur-warning-from-fda/ со ссылкой на сообщение органов контролирующих безопасность пищевых продуктов, компания Intershell International Corp. инициировала отзыв из розничной торговли и сети общественного питания «неразделанных живых гребешков».  Согласно предупреждению Администрации США по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов (Food and Drug Administration - FDA), гребешок был собран «нелицензионным комбайном» (harvester), в запрещенных водах штата Массачусетс, но помеченных как место сбора урожая FED 514. Сроки сбора отзываемых гребешков: 26 и 27 декабря 2023 года, 4 января 2024 года.
Отмечается, что «морские гребешки, добытые в запрещенных водах, могут быть загрязнены патогенами человека, токсичными элементами, ядовитыми или вредными веществами и могут вызвать заболевание при употреблении в пищу»
Гребешки были приобретены ресторанами, дистрибьюторами и розничными торговцами в штате Иллинойс, Массачусетс, Нью-Джерси, Нью-Йорк и Пенсильвании. Возможно, что продукция поступила и в другие места.
Обращается внимание, что употребление морепродуктов, зараженных патогенами, токсичными элементами или ядовитыми и вредоносными веществами, может вызвать пищевые отравления, симптомы которого в зависимости от патогена или загрязняющего вещества могут варьироваться от легкой до тяжелой степени.
Наиболее распространенными симптомами пищевого отравления являются диарея, боль в желудке или спазмы, тошнота, рвота и лихорадка. Могут проявиться в течение нескольких часов или занять несколько дней и могут длиться в течение нескольких часов или нескольких дней.
Напомним, что информация о заболеваниях, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов или проблемах с их безопасностью и качеством, доступна на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи» http://fishquality.ru/analiz-veterinarnykh-riskov/analiticheskie-stati