Вниманию руководителей рыбоперерабатывающих предприятий

В настоящее время, всего около 600 российских предприятий – производителей пищевой рыбной продукции имеют на своих производствах внедренную систему собственного контроля, основанную на принципах ХАССП. В то же время, большинство рыбоперерабатывающих предприятий, изготавливающих продукцию для внутреннего рыка или для стран с низкими требованиями к импортируемой продукции, на сегодняшний день не имеют на своих производствах систем собственного контроля, основанных на принципах ХАССП. С 1 июля 2013 года вступает в силу принятый в декабре 2011 года технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с положениями которого (статьи 10, 11) изготовитель пищевой продукции должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – Hazard Analysis and Critical Control Points). Наличие функционирующей системы обеспечения безопасности при производстве пищевой рыбной продукции также станет одним из обязательных требований для более чем четырех тысяч российских рыбоперерабатывающих предприятий и судов с предстоящим принятием технического регламента Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (подпункт 8 пункта 1 статьи 4.5 регламента). Федеральное государственное бюджетное учреждение «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» с 2006 года является Органом по сертификации систем качества, основанных на принципах ХАССП (аттестат Органа по сертификации № 03СД01 RU.008),  имеет многолетний опыт работы в этом направлении и оказывает услуги по внедрению, сертификации и последующей оценке эффективности функционирования системы ХАССП на предприятиях и судах рыбохозяйственного комплекса. В учреждении отработаны различные варианты взаимодействия с производителями рыбной продукции направленные на разработку, внедрение, сертификацию и совершенствование функционирования системы качества и безопасности, основанной на принципах ХАССП. Для повышения гарантий безопасности реализуемой Вами продукции, предлагаем наши услуги в проведении следующих видов работ: сертификация систем качества и безопасности, основанных на принципах ХАССП; подготовка специалистов рыбоперерабатывающих предприятий основам системы ХАССП и принципам ее внедрения на учебно-практических семинарах и конференциях; проведение всех видов испытаний продукции по показателям безопасности продукции и сырья в объеме требований как российского, так и международного законодательства в нашей испытательной референс-лаборатории; аудит эффективности действующей системы качества, основанной на принципах ХАССП; консультационные услуги по вопросам внедрения и функционирования системы качества, основанной на принципах ХАССП, в том числе разработка технической документации по системе ХАССП. Приглашаем к взаимовыгодному сотрудничеству.