Всплеск отравлений устрицами выявлен в Гонконге

Всплеск отравлений устрицами выявлен в Гонконге
12 Октября 2021

В рамках постоянно проводимого анализа риска поставок небезопасной рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» информирует о приостановке импорта сырых устриц южноафриканской компании Zwembesi Farm Limited Центром по безопасности пищевых продуктов Гонконга (CFS).
По данным журнала Food Safety News https://www.foodsafetynews.com/2021/10/south-african-oysters-linked-to-illness-in-hong-kong/ сообщения об отравлении устрицами стали появляться после шести вспышек заболеваний в результате употребления сырых устриц в ресторанах Гонконга. Пока не установлено общее количество пострадавших, а также конкретный патоген, вызвавший отравление.
Напомним, что информация  о проблемах в связи с распространением в мире инфекций, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов в  доступна на сайте ФГБУ «НЦБРП в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи» http://fishquality.ru/analiz-veterinarnykh-riskov/analiticheskie-stati/