Загрязнение сточных вод представляет угрозу для безопасности морепродуктов в США

В рамках постоянно проводимого анализа риска поставок небезопасной рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» информирует, что по данным издания The Fish Site https://thefishsite.com/articles/researchers-identify-multiple-indicators-of-wastewater-contamination-in-us-shellfish-farms ученые выявляют множество показателей загрязнения сточных вод на фермах по выращиванию моллюсков в США. Исследователи из Морской лаборатории острова Дофин и Университета Южной Алабамы в сотрудничестве с Администрацией США по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов (Food and Drug Administration - FDA) провели мониторинг множества показателей качества воды – от вирусной нагрузки до искусственных подсластителей – и обнаружили, что фермы по выращиванию моллюсков могут подвергаться риску загрязнения сточных вод.
Они также обнаружили, что существуют сезонные колебания риска загрязнения сточных вод: холодная и влажная погода повышает вероятность загрязнения из сельскохозяйственных источников.
Потенциальные источники сточных вод, отобранные для исследования, включали сточные воды очистных сооружений, а также промышленные, жилые и сельскохозяйственные районы вблизи ферм по выращиванию моллюсков. Чтобы понять, как условия окружающей среды могут повлиять на вклад источников сточных вод, образцы отбирались во влажных и сухих условиях, а также в теплые и холодные периоды. Установленные показатели для оценки качества воды и источников сточных вод включали бактериальные и вирусные показатели, концентрации питательных веществ и соотношения стабильных изотопов. Наряду с этими источниками команда протестировала искусственные подсластители в качестве индикатора сточных вод. Анализ искусственных подсластителей появился недавно как метод лучшего отслеживания источников сточных вод, специфичных для человека. Искусственные подсластители, такие как ацесульфам и сукралоза, медленно разлагаются и не встречаются в природе. Они также редко встречаются в широко используемых удобрениях или кормах для скота. По отдельности эти показатели качества воды свидетельствуют о наличии сточных вод и связанных с ними микробов, вызывающих озабоченность у человека. Исследовательская группа обнаружила, что использование нескольких показателей в сочетании обеспечивает больший потенциал для идентификации источника и выявления сезонных колебаний риска загрязнения.
В целом, доминирование источников показателей зависело от условий окружающей среды: выход сточных вод из очистных сооружений и жилых источников передавал на фермы показатели, характерные для человека, круглый год, в то время как сельскохозяйственные и промышленные объекты вносили дополнительные фекальные колиформы в холодные влажные периоды. Исследование дополнительно выявило доказательства того, что нарушения, такие как некоторые виды строительной деятельности, могут способствовать фекальным показателям в прилегающих водах.
Как отмечают специалисты, объектами исследования были фермы по выращиванию моллюсков в заливе Портерсвилл, штат Алабама, в проливе Миссисипи на северном побережье Мексиканского залива, но исследование имеет значение для ферм по выращиванию моллюсков в любой системе, потенциально подверженной воздействию множества источников загрязнения сточных вод.
Напомним, что информация о заболеваниях связанных распространением в мире инфекций, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов доступна на сайте ФГБУ «НЦБРП в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи» http://fishquality.ru/analiz-veterinarnykh-riskov/analiticheskie-stati/