США, Канада: FDA и CFIA о вреде мидий из-за заражения кишечной палочкой и сальмонеллой

30.08.2023

США, Канада: FDA и CFIA о вреде мидий из-за заражения кишечной палочкой и сальмонеллой

Администрация по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов США (Food and Drug Administration - FDA) опубликовала предупреждение, в котором со ссылкой на информацию Агентства по инспекции продуктов питания Канады (Canadian Food Inspection Agency - CFIA) сообщается о поставках в США опасных для здоровья мидий, зараженных сальмонеллой и кишечной палочкой.

Согласно предупреждению, «ресторанам и розничной торговле продуктами питания в штатах Иллинойс и Массачусетс, а также в Нью-Йорке, которые недавно приобрели культивированные мидии у компании East River Shellfish Inc., базирующейся в Гленфиннане, остров Принца Эдуарда, Канада (Glenfinnan, Prince Edward Island, Canada), не следует продавать мидии и провести утилизацию». Мидии, подпадающие под действие предупреждения, были собраны в районе PE 4-C 14 августа т.г. и отправлены в продажу 15 августа.

CFIA обнаружило загрязнение мяса мидий сальмонеллой и кишечной палочкой 21 августа. О результатах тестирования канадское агентство информировало FDA 23 августа.

Расследование возникшей ситуации продолжается.

Источник: https://www.foodsafetynews.com/2023/08/fda-warns-public-about-mussels-because-of-e-coli-and-salmonella-contamination/