Зима — сезон бутербродов с красной икрой. Это королева наших застолий. Поэтому важно знать, как выбрать вкусную и не купить фальсификат. Под видом натуральной икры могут продавать структурированную или имитированную. RBC Life разбирался, в чем разница, а главное — какая полезнее. Комментирует заведующий московской референс-лабораторией ФГБУ «НЦБРП» Андрей Марцынкевич.
Сегодня мы вспоминаем одну из самых героических и трагических страниц истории Великой Отечественной войны. 27 января 1944 года был окончательно освобождён от фашистской блокады Ленинград. Блокада Ленинграда началась 8 сентября 1941 года, в январе 1943 года произошел ее первый прорыв, а окончательно снять ее удалось только 27 января 1944 года. Прорвать блокаду города Красной армии удалось в ходе операции «Искра», проведенной с 12 по 30 января 1943 года. С тех пор прошло много лет, но ленинградцы очень хорошо помнят каждый из этих 900 дней блокады, так как каждый день был битвой за собственную жизнь с голодом, холодом и битвой за Ленинград - символ свободы, равенства, независимости для всех людей мира.
В период с 15 по 19 января 2024 года в отдел мониторинга и приема материала Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» поступило 117 проб, по которым проведено 952 исследований: диагностический материал: (клинический материал, смывы) – 78 проб (83 исследования), рыба, рыбопродукция и нерыбные объекты промысла – 18 проб (314 исследований), рыбной муки, корма – 15 проб (529 исследований), жира технического ¬2 пробы (17 исследований), пищевой продукции ¬– 4 пробы (9 исследований).
19 января 2024 года сотрудники ФГБУ «НЦБРП» доложили отчеты по научно-исследовательским работам за 2023 год на заседании научно-технического совета Россельхознадзора, по темам:
1.«Определение фальсификации рыбной продукции с использованием ПЦР в реальном времени» в части:
«Разработка методики определения видоспецифичной ДНК сайры (Cololabis saira) и дальневосточной сардины, иваси (Sardinops melanostictus) методом ПЦР-РВ».
2.«Разработка методик определения запрещенных и вредных веществ в пищевой продукции и кормах», этап работы: «Оптимизация параметров подготовки проб и хроматографического детектирования метилртути».
12 января 2024 специалистом Приморского отдела Дальневосточного межрегионального центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» Екатериной Ткаченко, совместно со специалистами Приморского межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору в акватории порта Владивосток Приморского края было успешно проведено обследование СРТМ «Александр Шалин» на соответствие требованиям стран Таможенного союза, Европейского союза, КНР, Республики Корея и ряда других стран-экспортеров.
Директор ФГБУ «НЦБРП» С.В. Муратов принимает участие в открытии выставки и работе пленарного заседания ежегодного семинара «Чтения академика В. Н. Болтинского», проходящих в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева».
В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что по информации издания The Fish Site https://thefishsite.com/articles/uv-disinfection-proves-its-worth-in-shrimp-grow-out-ponds-vibrio фермеры, выращивающие креветок в Индонезии, все чаще прибегают к УФ-обработке в качестве альтернативы химическим вариантам, позволяющим значительно снизить присутствие вибрионов в их прудах.
15 января 2024 года начальник отдела диагностики болезней рыб испытательной московской референс-лаборатории ФГБУ НЦБРП Ольга Аввакумова и аспирант кафедры паразитологии Московской ветеринарной академии Адам Айман Фархат посетили государственную музейную коллекцию гельминтов во Всероссийском НИИ фундаментальной и прикладной паразитологии животных и растений им. К.И. Скрябина РАН.
В период с 09 января по 12 января 2024 года в отдел мониторинга и приема материала Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» поступило 102 пробы, по которым проведено 2388 исследований: диагностический материал: (клинический материал, смывы) – 14 проб (14 исследований), рыба, рыбопродукция и нерыбные объекты промысла – 82 пробы (2286 исследований), рыбной муки, корма – 4 пробы (69 исследований), жира технического ¬ 2 пробы (19 исследований).
Также в период с 09 января по 12 января 2024 года в рамках сертификации /декларирования доставлено 4 пробы, проведено 110 исследований. Для исследования диагностического материала (смывы, клинический материал) в лабораторию было доставлено 14 проб (14 исследований)).
